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    The Story of Gelato

    Do you know that the first gelato was made in Florence? There are a couple of funny stories about it. So let’s have a look together! Ruggeri and iced-sugared water Ruggeri…

  • Castagnaccio
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    Castagnaccio

      Le castagne sono un prodotto tipico dell’Autunno in Toscana e sono molte anche le ricette a base di castagne o farina di castagne della nostra tradizione. Infatti in origine le…

  • Castagnaccio
    Foodie Tuscany Recipes

    Castagnaccio

    Chestnuts are a typical product of Autumn in Tuscany and are the base for several typical recipes. In the ancient times chestnuts were called “bread of the poor”, because they were…

  • Schiacciata con l'uva
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    Schiacciata con l’uva

    E’ tempo di vendemmia in Toscana ed è anche tempo della tradizionale schiacciata con l’uva! L’ho preparata la scorsa settimana ed ecco qui la mia ricetta! Ingredienti 1 kg di uva…

  • Trippa alla fiorentina
    Foodie Tuscany Recipes

    Trippa alla fiorentina

    Trippa alla fiorentina is a classic recipe of Florentine traditional cuisine. So let’s see together how to prepare the original tripe florentine style, that you cook in about 30 minutes. Ingredients:…