La Leggenda delle Castagne

Ciò che amo dell’autunno in Toscana sono le castagne, prodotto tipico di molte zone come il Mugello, la Maremma, il Casentino e la Lunigiana.

Le castagne hanno sempre svolto un ruolo molto importante per la cutltura e per l’economia toscana, così come anche sono alla base di molti piatti tipici tra cui il castagnaccio e la polenta. Presto mi cimenterò in queste ricette e vi farò sapere come è andata! Intanto io mangio le bruciate! 

Parlando di castagne vi voglio raccontare una graziosa leggenda. Secondo questa leggenda nell’antichità le castagne non avevano il riccio a proteggerle e spuntavano dagli alberi come le mele.

Un giorno tre piccole castagne decisero di chiedere al vecchio e saggio castagno come trovare riparo dal freddo che sarebbe arrivato.  Il vecchio castagno consigliò loro di andare a parlare con la famiglia dei ricci.

La famiglia dei ricci decisa ad aiutare le tre piccole castagne diede loro la pelliccia irsuta di alcuni ricci morti affinchè potessero ripararsi dal freddo. E da allora le castagne hanno il riccio!